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अगर आप घर में रोज़ दूध के लिए भरोसेमंद विकल्प ढूंढ़ रहे हैं, तो ‘नंदिनी दूध’ एक शानदार चॉइस है। कई लोग इस ब्रांड की ताजगी और स्वास्थ्य लाभ को पसंद करते हैं। इस लेख में हम बताएंगे कि नंदिनी दूध की कीमत कैसे देखी जाए, कहां से खरीदा जाए और सही तरीके से कैसे रख रहे हैं ताकि इसका स्वाद और पोषण बना रहे।
नंदिनी दूध का दाम शहर और स्टोर के हिसाब से थोड़ा‑बहुत बदल सकता है, लेकिन आम तौर पर 1 लीटर के लिए 45‑55 रुपये के बीच रहता है। ऑनलाइन शॉपिंग साइट्स पर ऑफर और डिस्काउंट मिलते हैं, इसलिए अगर आप थोक में खरीदते हैं तो बचत बढ़ सकती है। छोटे मार्ट और बड़े सुपरमार्केट दोनों ही नंदिनी को स्टॉक में रखते हैं, पर अगर आपके नज़दीकी इलाके में नहीं मिलता, तो बिगबास्केट, फ़्लिपकार्ट या गोफरमर जैसी साइटें भरोसेमंद डिलिवरी देती हैं।
ऑफ़र चेक करना फ्री नहीं, बल्कि पैसे बचाने का आसान तरीका है। कभी‑कभी दो‑तीन लीटर पैक पर 10‑15% की छूट मिलती है, और त्योहार के मौसम में ‘बाय‑वन‑गेट‑वन‑फ्री’ भी चलती है। ये ऑफ़र वेबसाइट या एप्प पर ‘डील्स’ सेक्शन में देख सकते हैं।
खरीदते ही दूध को फ्रिज में रख दें, तापमान 4‑5°C होना चाहिए। यदि आप पेस्ट्री या किचन में थोड़ा‑बहुत मिलाते हैं, तो पहले एक छोटी मात्रा में टेस्ट कर लें कि बैक्टीरिया नहीं बढ़े। खुला पैक 3‑4 दिन के भीतर खत्म कर लेना सबसे सुरक्षित है। दूध को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन 2‑3 महीने से ज्यादा नहीं। फ्रीज़ करने से पहले पैकेज को हल्का सा खोलें, ताकि विस्तार हो सके।
नंदिनी दूध का इस्तेमाल सिर्फ दही या पनीर बनाने तक सीमित नहीं है। आप इसे सुबह की स्मूदी, दलिया, या दाल में मिलाकर प्रोफिट बढ़ा सकते हैं। बच्चे को खिला रहे हों तो गर्म दूध में थोड़ा‑साफ़ शहद या मूलसी मिलाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं – लेकिन शहद दो साल से छोटे बच्चों को न दें।
सहज और सस्ते हेल्थ टिप्स के लिए, हर रोज़ एक ग्लास नंदिनी दूध का सेवन करने से हड्डियों की मजबूती और इम्यून सिस्टम बेहतर रहता है। यदि आप वजन घटाने की कोशिश में हैं, तो हल्का फॉर्मूला (लो‑फैट) चुन सकते हैं, जो कैलोरी कम रखता है लेकिन प्रोटीन और कैल्शियम उतना ही देता है।
तो अगली बार जब दूध की जरूरत पड़े, तो नंदिनी को अपनी लिस्ट में रखें। कीमत, उपलब्धता और उपयोग की जानकारी को ध्यान में रखकर आप आसान और हेल्दी विकल्प चुन पाएँगे।
कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) ने घोषणा की है कि 26 जून से नंदिनी दूध के सभी प्रकारों की कीमत में 2 रुपये की वृद्धि होगी। हालांकि, इस वृद्धि के साथ प्रत्येक पाउच में 50 मिली दूध अतिरिक्त मिलेगा। यह कदम राज्य में दूध उत्पादन में 15% वृद्धि को समायोजित करने के लिए उठाया गया है।
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